پخت یک عملیات حرارتی است که معمولاً برای افزایش مقاومت و یکپارچگی ساختاری یک ماده معین استفاده می شود. فرایندهای متالورژی پودر از پخت و پز برای تبدیل پودرهای فلزی و سایر مواد منحصر به فرد به قطعات نهایی استفاده می کنند. پخت به طور معمول در یک کوره منفرد و کشیده با مناطق مختلف دما انجام می شود.